Karnevalwunder

Zutaten / für 10 Personen

500 g Mehl 120 g Zucker 100 g Butter 25 g Puderzucker 4 Eier 2 Esslöffel Cognac 8 g Salz

VORBEREITUNG
1 Geben Sie das Mehl in eine Salatschüssel, dann den Zucker, das Salz, die zuvor in einem Topf geschmolzene Butter (dies erleichtert das Verarbeiten des Teigs), die ganzen Eier und schließlich den Cognac.
2 Kneten Sie die Zubereitung, bis Sie einen ziemlich festen Teig erhalten. Rollen Sie es zu einer Kugel, bedecken Sie es mit einem Geschirrtuch und lassen Sie es 2 Stunden lang stehen.
3 Den Teig mit dem Nudelholz flachdrücken und mit den Ausstechformen Formen ausschneiden.
4 Bereiten Sie das Braten vor. Werfen Sie die Wunder in kleinen Mengen in die Pfanne. Pro Seite ca. 2 bis 3 Minuten kochen lassen.
Beenden
Nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie auf saugfähigem Papier abtropfen. Halten Sie sie am Eingang des Ofens warm. Wenn alle Runden fertig sind, bestreuen Sie die Salatschüssel mit Puderzucker.