Offenbarung
Das Wort "Offenbarung" ist griechischen Ursprungs. Es bedeutet "Erscheinung". Das Dreikönigsfest entspricht dem Tag, an dem die drei Weisen, geführt vom Licht eines Sterns, Jesus im Stall erreichten, in dem er geboren wurde. Um seine Ankunft zu feiern und aus Respekt, boten die Drei Könige Jesus Geschenke an: Gold, Myrrhe (Harz von einem arabischen Baum, Balsambaum), Weihrauch.
Wir essen an diesem Tag die Galette des Rois , weil es die Kirche ist, die diese typisch französische Tradition eingeführt hat. Es stammt aus dem 13. Jahrhundert (zwischen 1200 und 1300 Jahren). Bei dieser Gelegenheit wurde der Kuchen in so viele Portionen wie Gäste plus eine Portion aufgeteilt. Dieser zusätzliche Teil, der "Teil des Guten Herrn" oder "Teil der Jungfrau" genannt wird, wurde der ersten armen Person gegeben, die bestanden hat.
Nach der Überlieferung ist es am ersten Sonntag im Januar die Gelegenheit, "die Könige zu erschießen": Eine Bohne ist im Kuchen versteckt, und die Person, die diese Bohne erhält, wird zum König des Tages und hat das Recht dazu trage eine schicke Krone. Es ist der jüngste der unter dem Tisch versteckten Gäste, der über die Verteilung der Aktien entscheidet. Nach der Überlieferung bezeichnet jeder, der die Bohne findet, einen König oder eine Königin und küsst sie.
DIE BOHNE
Die Bohne in der Galette des Rois stammt aus der Römerzeit. Im 11. Jahrhundert (zwischen 1000 und 1100 Jahren) bezeichneten einige ihren Anführer, indem sie eine Münze in einem Stück Brot versteckten. Eine Silbermünze, eine Goldmünze oder für die Ärmsten eine weiße Bohne. Wer es fand, wurde dann gewählt. Später wurde dieses Brot durch Brioche ersetzt. Ende des 18. Jahrhunderts erschienen Porzellanbohnen, die das Jesuskind in Porzellan darstellten. Während der Revolution wurde das Jesuskind durch eine phrygische Mütze ersetzt. Bohnensamen wurden seit 1870 (Jahr der Pariser Kommune) systematisch durch Porzellanfiguren ersetzt, in jüngerer Zeit aus Kunststoff. Für die Aufzeichnung begrüßt die Élysée jedes Jahr einen bohnenlosen Kuchen, weil das Ziehen von Königen nicht zur Idee der Republik passt.
